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2004/08/15

ラーメン甲子園で「極一」

嫁さんはコミケ。自分は落ちたのだが、上京できない関西在住の友人に代わって売り子をするのだ。その余波を食らって朝6時に起こされる。こう暑くては寝れない。
ひとりで家に居ても暇なので。センター北のラーメン甲子園で「極一」のトロチャーチュー麺を食す。スープはとんこつ醤油味。出汁に煮干使ってる?たしかにこってりした味の割りにのどゴシはあっさりしている。麺は細めんでやや粉っぽく感じた。食べ終わる頃には粉っぽさがなくなっていたので茹で方の問題か。

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