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カレーの隠し味

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特別な者ではないけれど。

  • コーヒー
  • ビターチョコレート
  • はちみつ

は入れるなぁ。あとは気分でウスターソースとか。

隠し味じゃないけれど、クミン・シードは炒めて入れる。
じゃがいもは別に調理して、カレーには入れない。じゃがいもは冷凍に不向きだから。

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