おでんの具といえば。

冬の定番、おでんの具といえば“ちくわぶ”だ。

しかし、ちくわぶは関東限定のおでんダネ。盛岡に住んでいる時に、おでんにちくわぶがないうえ、地元の人間はそんなもの知らんという。これはちょっとしたカルチャーショックだった。

子供の頃、近所におでんとか焼きそばの店があった。今考えれば飲み屋なんだろうが、昼間から営業して子供相手にも商売していた。よくその店でおでんを買ったものだ。コンビニにあるような専用容器なんて無かった時代だから、ポリ袋にタネと汁を入れてくれる。それを外で食べる。不思議と家に持ち帰って食べることはなかったなぁ。ポリ袋に下から穴を開けて、ピューッと飛び出す汁を口で受け止めて飲んだりしたものだ。

その頃から、自分的No.1おでんダネはちくわぶだった。汁をいっぱい吸ってとろける寸前のちくわぶは、最高の美味だった。

二番目はバクダン。三番目は…横並びかな。

ちなみに嫁さんの好きなおでんダネは、餅入り巾着。これがないと機嫌が悪くなる。

あー、こんなことを書いていたら、おでんが食べたくなったなぁ。今週末はおでんにするか。

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